Siwalan

Siwalan disebut juga pohon lontar, buahnya berkulit keras, berwarna hijau tua, daging buahnya lunak kenyal, berwarna putih bening, air buahnya manis dan dapat dibuat tuak. Air nira yang diperoleh dengan proses menyadap tandan bunga jantan pohon siwalan itu dinamakan air  “legen”.

Sepanjang jalan di perkebunan desa maneron akan banyak dijumpai pohon siwalan. Pohon siwalan atau lontar menyerupai pohon kelapa, pohonnya tinggi menjulang. pohon itu juga memiliki batang tunggal yang kokoh. 

Proses pengambilan air legen dilakukan dipagi hari dan sore hari. Air legen dipagi hari adalah hasil dari penyadapan yang dibiarkan selama malam hari. Begitu juga dengan air legen yang diambil pada sore hari adalah hasil dari penyadapan yang dilakukan mulai pagi hari.

Pengambilan air legen ini ditempatkan pada bambu sebagai wadahnya, namun Pemasaran air legen secara langsung ditempatkan ke dalam botol.