Produk Unggulan Desa | Selai Siwalan

Pohon lontar banyak tumbuh di daerah Desa Maneron yang buahnya bisa dimanfaatkan sebagai bahan baku dalam membuat makanan. Nama buahnya adalah Siwalan. Selain buahnya yang dapat dimanfaatkan, air dari pohon lontar bisa dijadikan gula oleh masyarakat sekitar. Namun, kali ini kami tim pengabdian masyarakat mencoba untuk membuat produk unggulan desa yaitu Selai Siwalan.

Produk Unggulan | Selai Siwalan

Sebelumnya siapkan alat dan bahan terlebih dahulu.
Alat :

1. Blender
2. Kompor
3. Wajan
4. Sendok
5. Piring
6. Pisau

Bahan : 

1. Buah Siwalan
2. Air secukupnya
3. Gula pasir
4. dan pewarna

Setelah alat dan bahan sudah siap, maka langkah selanjutnya adalah cara pembuatannya. Berikut adalah langkah-langkah pembuatan selai Siwalan :

1. Kupas buah Siwalan dan cuci bersih.
2. Potong buah Siwalan tipis-tipis.
3. Masukkan buah Siwalan ke dalam blender dan blender hingga halus.
4. Panaskan wajan dan masukkan Siwalan yang sudah diblender jika sudah panas.
5. Tambahkan gula pasir dan aduk hingga merata.
6. Masak sekitar 5 menit dan tambahkan pewarna secukupnya.
7. Angkat dan selai Siwalan siap disajikan.

Memasukan buah Siwalan ke blender

Memblender buah Siwalan

Panaskan wajan dan masukkan Siwalan yang sudah diblender

Tambahkan gula pasir dan aduk hingga rata

Masak sekitar 5 menit dan tambahkan pewarna

Angkat dan selai Siwalan siap disajikan

Abdimas, Adakan Sosialisasi Pemanfaatan Siwalan Menjadi Produk Unggulan Desa Maneron

Dokumentasi. Sosialisasi ke masyarakat pengolahan buah Siwalan menjadi selai.

Bangkalan, minggu (29/12/2019). Pengabdian Masyarakat di Desa Maneron, Kecamatan Sepuluh, Kabupaten Bangkalan memberi bekal cara pengelolaan buah Siwalan menjadi produk unggulan desa. Buah Siwalan berasal dari pohon lontar yang mempunyai beberapa manfaat. Pohon lontar banyak tumbuh di daerah desa Maneron. Selain buahnya yang dapat dimanfaatkan, air dari pohon lontar juga bisa dijadikan gula dan masyarakat daerah sekitar sering mengolahnya menjadi minuman legen.

Beberapa manfaat dari buah Siwalan antara lain, dapat mencegah dehidrasi, baik untuk kesehatan pencernaan, dan menjaga kesehatan kulit. Tim pengabdian masyarakat mengadakan sosialisasi dengan memenfaatkan buah Siwalan menjadikan selai manis.

Mereka memperkenalkan produk selai yang terbuat dari buah siwalan. Acara sosialisasi diadakan di Balai desa Maneron.

Para ibu-ibu turut hadir dalam praktik pembuatan selai Siwalan yang memanfaatkan buah lontar atau orang Madura biasa sebut"Ta'al".

"Acara sosialisasi ini sangat baik dilaksanakan, dengan tujuan agar masyarakat sekitar dapat mengolah buah Siwalan menjadi produk yg bisa dijual selain produk legen. Untuk rasa selainya enak dan lembut" ujar ibu nur.

"Sosialisasi berjalan dengan lancar dan semoga dapat bermanfaat bagi masyarakat desa Maneron" jelasnya Bahrowi selaku koordinator Desa.